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开心果紫红色的果衣，所含花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则所含非常丰富的叶黄素，它某种程度可以抗氧化，而且对维护视网膜也很有益处。每天不吃上大约49颗左右开心果，不仅不必担忧发胖，还有助掌控体… 开心果紫红色的果衣，所含花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则所含非常丰富的叶黄素，它某种程度可以抗氧化，而且对维护视网膜也很有益处。每天不吃上大约49颗左右开心果，不仅不必担忧发胖，还有助掌控体重。

这是因为吃的感觉一般来说必须20分钟，不吃开心果可以通过剥壳缩短食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而协助增加食量和掌控体重。一次不吃10粒开心果相等于不吃了1.5克单不饱和脂肪酸。储藏时间太久的开心果不应再行食用。开心果有很高的热量，并且所含较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应当较少不吃。

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